domingo, 12 de febrero de 2012

International School of Brussels


International School of Brussels
www.isb.be

Mi hijo concurre a un colegio internacional, donde se encuentran alumnos de todas partes de mundo. 
Es un ambiente internacional donde se escuchan varios idiomas y se ven varias razas. Existe una apertura mental, donde se respetan todos los cultos y nacionalidades.
Todos los miércoles, mamás y papás interesados en el arte culinario participan en la preparar de platos para que los  los alumnos disfruten en los recreos y el almuerzo. El dinero que se recauda este día sirve para mejorar las instalaciones del colegio, y a veces va para caridad.
Yo empecé a participar desde este miércoles a preparar ricos platos y manejar una cocina para 1000 de comensales…….todo un desafío!!!!

Sandwiches Caprese 

Mozzarella blanca
Tomates
Albahaca fresca
Aceite de Oliva
Sal Pimienta
Pan Ciabatta

Esta receta es súper fácil y piola para que los chicos y grandes disfruten de algo rico y nutritivo.


Preparación 

Puede utilizarse cualquier tipo de pan, pero la ciabatta  es ideal. Cortarlo al medio y pincelarlo con el aceite de oliva previamente de sal pimentado, colocarle rodajas gruesas de mozzarella blanca, tipo italiana (no la amarilla que en Argentina se utiliza para pizzas), agregar rodajas de tomate y por ultimo varias hojas de albahaca.
Es algo riquísimo y muy fácil!!!!