La Haya

 Tribunal Internacional de la Haya

La Haya: Ciudad holandesa donde se encuentra el Tribunal de Justicia Internacional, vive Maxima con su familia y donde fuimos de visitas, esta vez con Elio, Jorgelina y Eugenia.

 Después de una caminata y visita general de la ciudad, decidimos ir a tomarnos un rico café con leche y torta. Fuimos a Juliana, un café con un encanto especial y sobre todo con una gran calidez de parte de los dueños y empleados. 

Yo me pedi un café latte y una torta de manzana.

Quiero darles una receta fácil para que puedan hacerla.

Tarta de manzanas La Haya

Ingredientes

Dos tapas de pascualina o dos Pate Brisee o Feuilletee.

1 kgs. De manzanas

200 grs. De azúcar negra o rubia (la negra le da un tono más  oscurito)

100 grs. De pasas de uvas

100 grs. De nueces comunes o de Pecan

Jugo de ½ limón

Agua ½ taza

2 cucharadas de canela

1 cucharada de azúcar para espolvorear la tapa superior

Preparación

Poner las manzanas peladas y cortadas en cuartos, agregar el agua, jugo de limón, el azúcar, la canela y las pasas. Dejarlas hervir hasta que las manzanas se ablanden, pero que no se deshagan. Después agregarles las nueces cortadas.

Poner una de las tapas de pascualinas en la base de una tartera o pizzera, agregar las manzanas previamente coladas. Ponerle como tapa la otra pascualina, pinchar y espolvorear con azúcar. Llevar a horno mediano por 25 a 30 minutos, controlar que no se queme.

Se puede comer calentita con crema o helado de vainilla por arriba.